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Manzana criolla mexicana: especie en extinción
Hoy día, los supermercados se encuentran inundados de productos importados. Esto tiene una explicación: el Tratado de Libre Comercio (TLC), un “convenio” que permite a otros países, como Estados Unidos y Chile, enviar millones de productos a nuestro país a … Sigue leyendo
Nueva York: marcha por el etiquetado de OGM’s
El próximo 1ero de octubre, los ciudadanos estadounidenses protagonizarán una histórica marcha que partirá de la ciudad de Nueva York y culminará en la Casa Blanca, en Washington D.C. El recorrido terminará el 16 de octubre. La demanda: exigir al … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable
Etiquetado alimentación saludable, alimentos manipulados genéticamente, alimentos transgénicos
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Hongos, nutrición pura
Los hongos o setas son alimentos muy apreciados en la gastronomía. Además de ser sumamente nutritivos, confieren a los platillos deliciosos aromas y sabores, por lo que resultan una excelente opción alimenticia. Los hongos son ampliamente consumidos por vegetarianos y … Sigue leyendo
Barritas energéticas: cómo prepararlas en casa
Nos dicen que las barras energéticas de cereales nos aportan energías para comenzar el día. Pero lo que no nos dicen es que las de marcas comerciales que se venden en los supermercados están saturadas de azúcares, colorantes y otros … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Alimentos integrales, Alimentos orgánicos
Etiquetado alimentación saludable, Alimentos saludables
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Panqué integral de plátano
Comer sabroso no tiene por qué estar peleado con llevar una alimentación saludable. Cuando oímos hablar de una dieta equilibrada, solemos pensar en comidas aburridas, insípidas y no muy variadas. Sin embargo, podemos consumir incluso postres si sabemos cómo prepararlos … Sigue leyendo
Guía para comprar productos de limpieza de baño
Para todos los consumidores responsables, que además de cuidar su salud desean proteger el medio ambiente, presentamos está guía rápida para lavar el baño de manera ecológica. Lo primero que hay que saber es que los limpiadores de baño comerciales … Sigue leyendo
Publicado en Productos ecológicos
Etiquetado medio ambiente, productos saludables
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Productos de cuidado personal, ¿son realmente seguros?
Debido a las demandas de los consumidores, en algunos países ya se está poniendo en práctica la reglamentación rigurosa para el etiquetado de alimentos orgánicos. Éstos deberán cumplir estándares altos de calidad y cumplir ciertos requerimientos para ser publicitados como … Sigue leyendo
Publicado en Productos ecológicos, Productos naturales
Etiquetado maquillajes naturales, productos orgánicos, productos saludables
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Vivir de forma equilibrada
Tener una vida balanceada implica cuidar muchos aspectos de la misma: llevar una alimentación saludable, hacer ejercicio con regularidad y vivir sin estrés. Por supuesto, tener un trabajo que sea de nuestro agrado y que satisfaga nuestras necesidades también resulta … Sigue leyendo
¿Cómo evitar comer transgénicos?
Fotografía cortesía de Dmitry Maslov (http://www.dreamstime.com/daemys_info) Los transgénicos, u organismos genéticamente modificados (OGM), son seres vivos creados artificialmente. Para elaborarlos, se inserta en una planta o animal un gen modificado para crear un ser completamente nuevo. Este gen permite que … Sigue leyendo
Obtener germinados en casa
Los germinados ocupan un lugar muy especial en las cocinas naturistas. Son un ingrediente esencial para las personas preocupadas por llevar una alimentación saludable. Es posible prepararlos en casa para tenerlos frescas y a la mano, y poderlos guisar o … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Productos naturales
Etiquetado Alimentos saludables, productos saludables
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Germinados
Los germinados son alimentos que se obtienen mediante un procedimiento natural. Se trata del único alimento que cuando lo comemos todavía está vivo, por lo que mantiene intacto su rico aporte nutricional. La germinación hace que las semillas de las … Sigue leyendo
Semillas y vegetales, de vuelta a lo esencial
Cada día más personas deciden llevar una alimentación saludable. Muchas de ellas eliminan las carnes rojas de su dieta y se topan con el dilema de cómo sustituir las proteínas y los minerales que obtenían de fuentes animales. La dieta … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Productos ecológicos, Productos naturales
Etiquetado alimentación orgánica, alimentación saludable, Alimentos saludables
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Mijo, cereal energético
El mijo es un cereal de semillas pequeñitas procedente de África. Tiene un ligero y agradable sabor a mantequilla, que se desprende aún más si se le tuesta un poco, y es altamente nutritivo. Además de contener proteínas, este cereal … Sigue leyendo
Caldo de verduras casero
Hoy día, dependemos en la cocina de muchos saborizantes artificiales para aderezar nuestros platillos. Si deseamos sazonar una sopa, le añadimos un par de cubos de caldo de pollo; para dar sabor a una pasta, simplemente le agregamos un cartón … Sigue leyendo
Glutamato Monosódico (GMS), ¡Cuidado!
Se encuentra en más de un producto de nuestras alacenas y, sin embargo, se trata de una de las sustancias más peligrosas para el organismo humano. El Glutamato Monosódico o GMS es un ingrediente ampliamente utilizado en la cocina tradicional … Sigue leyendo
Homeopatía: cuidado de la salud “al natural”
La medicina homeopática es un sistema de terapias que emplea pequeñas dosis de medicamentos o remedios. Estos remedios están preparados a partir de sustancias naturales, como plantas y minerales. Sin embargo, no es lo mismo que la herbolaria: ésta utiliza … Sigue leyendo
Publicado en Productos ecológicos, Productos naturales
Etiquetado productos saludables, terapias naturales
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Tofu, regalo de Oriente
El Tofu o queso de soya es un alimento originario de Oriente consumido desde hace miles de años. Se elabora a partir de los granos de soya; la leche que se obtiene de éstos, también consumida ampliamente, se cuaja y … Sigue leyendo
Cómo elaborar leche de arroz
Como ya hemos sugerido anteriormente en este blog, la leche de vaca no siempre es la mejor opción para el consumo humano. Ésta puede resultar difícil de digerir por el estómago y, según aseguran muchos especialistas de la salud, no … Sigue leyendo
Sopa miso –un clásico de la cocina japonesa
Hoy día, pocas sopas y cremas se elaboran a partir de ingredientes naturales. Sin embargo, quienes están interesados en llevar una alimentación saludable buscan alternativas a los caldos procesados saturados de sal. Como ya hemos mencionado, el miso, sobre todo … Sigue leyendo
Pasta Miso: saborizante nutritivo
El miso es una pasta elaborada a partir de granos de soya fermentados con sal marina y en ocasiones con otros cereales. Se utiliza ampliamente en la cocina japonesa para condimentar una popular sopa, la “sopa miso”, apreciada por su … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Productos naturales
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