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Receta de la abuela: Pay de calabaza
Por fin llegó la temporada de las calabazas de Castilla. Grandes, redondas y anaranjadas, estos frutos no sólo sirven para decorar la entrada de nuestras casas con las ya tradicionales Jack-O’-Lanterns; con su pulpa podemos elaborar deliciosas recetas, como el … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable
Etiquetado alimentación saludable, Alimentos saludables, recetas, recetas saludables
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Los beneficios de la dieta Krishna
Existen varios tipos de dietas vegetarianas que buscan alcanzar una vida plena mediante la alimentación saludable (y otros hábitos de vida). Una de ellas, de la cual ya hemos hablado, es la macrobiótica, originaria de Japón, y la cual se … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Videos de ecología
Etiquetado alimentación saludable, vegetarianismo
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Bajar de peso… sin morir de hambre
Solemos creer (pues así nos lo han enseñado) que para encontrar nuestro peso ideal debemos, prácticamente, dejar de comer. ¿No es así? En realidad, se trata de un engaño. ¡Nuestro cuerpo necesita de nutrientes para mantenerse sano y en forma! … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Uncategorized
Etiquetado adelgazar, alimentación saludable, bajar de peso, dietas
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Jabones ecológicos
Los jabones ecológicos respetan la Tierra y sus recursos naturales. Al utilizarlos, apoyamos una producción sustentable además de favorecer nuestra salud. Los productos de cuidado personal comerciales tienen un impacto negativo en el medio ambiente (y muchas veces en la … Sigue leyendo
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Etiquetado agricultura ecológica, medio ambiente, productos saludables
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Vino orgánico: ¿por qué preferirlo?
Los vinos siempre han sido un lujo en nuestras mesas. Sin embargo, en la actualidad de observa una tendencia que crece día con día: la de consumir vinos orgánicos. Los vinos ecológicos se presentan como tales en su etiqueta, misma … Sigue leyendo
Seitán o “la carne vegetal”
El Seitán es la proteína vegetal o el gluten del trigo. Debido a sus propiedades nutrimentales, a su sabor y textura, es utilizado ampliamente como un sustituto de la carne por las personas que llevan una alimentación saludable. Se obtiene … Sigue leyendo
México: Muestra Internacional de Cine Ambiental, del 21 al 30 de octubre
Por primera vez se llevará a cabo en México el Festival Internacional de Cine Ambiental (FICMA), el cual tiene como finalidad despertar la conciencia ambiental en espectadores de todas las edades. Este festival es promovido por la Semarnat (Secretaría de … Sigue leyendo
Lunches nutritivos para los pequeños
Las cafeterías y tiendas en las escuelas ofrecen a nuestros hijos todo menos alimentos saludables. En su tiempo de recreo, los pequeños se alimentan con frituras, refrescos, dulces y pastelitos, pura comida chatarra que los daña más allá de lo … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable
Etiquetado alimentación saludable, Alimentos saludables, productos saludables, recetas saludables
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Despensas orgánicas a domicilio
Tenemos la convicción de llevar una alimentación saludable, basada en productos orgánicos; sin embargo, no contamos con el tiempo para salir a buscar estos alimentos. Ahora en México ha surgido una gran opción para las personas ocupadas: las despensas orgánicas … Sigue leyendo
Dietas milagrosas, ¿beneficiosas para la salud?
Todas hemos escuchado hablar de aquellas dietas milagrosas que nos harán bajar de peso en poquísimo tiempo. La gran mayoría de ellas implica enormes sacrificios: dejar de comer por quién sabe cuántos días y alimentarnos únicamente con los alimentos “permitidos”. … Sigue leyendo
8 razones para cultivar un huerto orgánico en tu patio
Sin duda, la mejor opción para llevar una alimentación saludable es consumir productos orgánicos, locales y frescos. Para ello, podemos acudir a un mercado sobre ruedas (los famosos “ecotianguis” que están surgiendo por todo el mundo como resultado de la … Sigue leyendo
Alimentación: la clave para adelgazar
¿Cuántas veces no hemos deseado bajar de peso y obtener una figura delgada? Tener un peso estable no sólo nos hace lucir mejor; también nos permite vivir sanamente y sentirnos más seguras de nosotras mismas. Para adelgazar, lo más importante … Sigue leyendo
Receta para preparar granola casera
Todos necesitamos un desayuno energizante para comenzar el día. Muchos creemos que los cereales de caja con la mejor opción (y es que así se publicitan). Sin embargo, nada podría estar más lejos de la realidad: los cereales industriales están … Sigue leyendo
Recetas para preparar Tempeh
A continuación, tres deliciosas maneras de preparar el tempeh. Para que nuestros platillos sean lo más saludables posible, hay que asegurarnos de utilizar productos orgánicos (vegetales, salsa de soya, aceites, etc.). Ahora, ¡a cocinar! Brochetas de tempeh Ingredientes: 2 zanahorias … Sigue leyendo
Tempeh, fuente vegetal de proteínas
El Tempeh es un alimento procedente de Indonesia, hoy día consumido ampliamente por personas que llevan una dieta vegetariana o una alimentación saludable. Se obtiene a partir de la fermentación de la soya y se presenta en forma de pastel … Sigue leyendo
Guía para volverse vegetariano
De acuerdo con nutricionistas expertos en todo el mundo, adoptar una dieta vegetariana es la mejor manera de mantenernos saludables y cuidar el medio ambiente. De acuerdo con la American Diabetic Association, las personas vegetarianas y veganas tienen menor posibilidad … Sigue leyendo
Yerba mate: bebida de gran tradición
La yerba mate se conforma de hojas desecadas, ligeramente tostadas y desmenuzadas. Aunque esta es la forma más pura de consumirla, existen variantes de presentación como la despalillada (sin palillos), las saborizadas con cítricos y otras hierbas aromáticas. Los primeros … Sigue leyendo
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Etiquetado alimentación saludable, Alimentos saludables, productos saludables
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Ciudades costeras tendrán que abandonarse por el cambio climático
Todos hemos escuchado hablar más de una vez del “cambio climático”. Unos hablan de él como si se tratase del fin del mundo, otros lo desdeñan. Lo que no puede negarse es que se trata de algo real que ya … Sigue leyendo
Publicado en Medio ambiente
Etiquetado cambio climático, medio ambiente, población mundial
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El algarrobo: una alternativa al chocolate
El fruto del árbol del algarrobo, de unos 15 metros de altura, se ha utilizado durante años por sus propiedades medicinales. Sin embargo, en años recientes se ha convertido en el alimento ideal para sustituir al chocolate, convirtiéndose así en … Sigue leyendo
Publicado en Alimentación saludable, Productos naturales
Etiquetado alimentación saludable, Alimentos saludables, productos saludables
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El coco y sus beneficios
Esta fruta de clima tropical, además de tener aromas y sabores deliciosos y sutiles, es sumamente nutritiva. Del coco se consumen su agua y su carne, ya sea fresca o deshidratada y rallada. Además, de esta exótica fruta se obtienen … Sigue leyendo
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