Author Archives: Ecologica

3 mitos sobre los productos orgánicos

La mayoría de nosotros ha escuchado de los productos orgánicos, aquellos producidos con una agricultura sustentable. Quizá habremos oído que son más saludables, menos peligrosos y más respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, es probable que también hayamos escuchado … Continue reading

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Eco-regalos navideños

Esta Navidad, en lugar de dejarnos llevar por el consumismo desenfrenado, ¿por qué no elegimos regalar de manera responsable? Podemos comprar obsequios que fueron producidos con métodos sustentables, que no dañen al cuerpo humano en su consumo ni al medio … Continue reading

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Legumbres, pilares de la alimentación

Las legumbres o leguminosas son ingredientes básicos en una alimentación balanceada. No sólo nos permiten mantener un peso equilibrado, sino que también nos aportan una gran cantidad de nutrientes de excelente calidad, necesarios para que nuestro cuerpo funcione de manera … Continue reading

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Las bondades del pepino

Sin duda, se trata de una de las frutas más deliciosas y refrescantes en esos días de calor. Sin embargo, sus beneficios van mucho más allá, y nos permiten mantener la salud. En primer lugar, se trata de un alimento … Continue reading

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Frutas y verduras de temporada

Uno de los principios del consumo responsable consiste en comprar productos locales, de temporada (pues así reducimos las posibilidades de que contengan transgénicos, pesticidas, conservantes o de que hayan viajado largas distancias) y provenientes del comercio justo. La mejor opción … Continue reading

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Sopa de otoño

De acuerdo con los naturistas, la dieta humana debe adaptarse a las estaciones del año. En los meses calurosos, nuestro cuerpo asimila mejor cierto tipo de cereales, como el maíz o el mijo, así como las frutas que se dan … Continue reading

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California vs. los OGM

La demanda ciudadana por conocer qué se está consumiendo se vuelve cada día más fuerte. En muchos países se han llevado a cabo protestas por los consumidores, pues éstos claman su derecho a conocer si la comida con que se … Continue reading

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Receta de la abuela: Pay de calabaza

Por fin llegó la temporada de las calabazas de Castilla. Grandes, redondas y anaranjadas, estos frutos no sólo sirven para decorar la entrada de nuestras casas con las ya tradicionales Jack-O’-Lanterns; con su pulpa podemos elaborar deliciosas recetas, como el … Continue reading

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Los beneficios de la dieta Krishna

Existen varios tipos de dietas vegetarianas que buscan alcanzar una vida plena mediante la alimentación saludable (y otros hábitos de vida). Una de ellas, de la cual ya hemos hablado, es la macrobiótica, originaria de Japón, y la cual se … Continue reading

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Bajar de peso… sin morir de hambre

Solemos creer (pues así nos lo han enseñado) que para encontrar nuestro peso ideal debemos, prácticamente, dejar de comer. ¿No es así? En realidad, se trata de un engaño. ¡Nuestro cuerpo necesita de nutrientes para mantenerse sano y en forma! … Continue reading

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Jabones ecológicos

Los jabones ecológicos respetan la Tierra y sus recursos naturales. Al utilizarlos, apoyamos una producción sustentable además de favorecer nuestra salud. Los productos de cuidado personal comerciales tienen un impacto negativo en el medio ambiente (y muchas veces en la … Continue reading

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Vino orgánico: ¿por qué preferirlo?

Los vinos siempre han sido un lujo en nuestras mesas. Sin embargo, en la actualidad de observa una tendencia que crece día con día: la de consumir vinos orgánicos. Los vinos ecológicos se presentan como tales en su etiqueta, misma … Continue reading

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Seitán o “la carne vegetal”

El Seitán es la proteína vegetal o el gluten del trigo. Debido a sus propiedades nutrimentales, a su sabor y textura, es utilizado ampliamente como un sustituto de la carne por las personas que llevan una alimentación saludable. Se obtiene … Continue reading

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México: Muestra Internacional de Cine Ambiental, del 21 al 30 de octubre

Por primera vez se llevará a cabo en México el Festival Internacional de Cine Ambiental (FICMA), el cual tiene como finalidad despertar la conciencia ambiental en espectadores de todas las edades. Este festival es promovido por la Semarnat (Secretaría de … Continue reading

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Unicel y PVC: peligros para nuestra salud

¡Cuidado! Consumir alimentos que han sido guardados en recipientes de unicel tiene desventajas serias para la salud. Numerosos estudios han demostrado que el unicel genera dioxinas, mismas que resultan altamente cancerígenas. Lo mismo sucede con los recipientes de PVC (policloruro … Continue reading

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Lunches nutritivos para los pequeños

Las cafeterías y tiendas en las escuelas ofrecen a nuestros hijos todo menos alimentos saludables. En su tiempo de recreo, los pequeños se alimentan con frituras, refrescos, dulces y pastelitos, pura comida chatarra que los daña más allá de lo … Continue reading

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Despensas orgánicas a domicilio

Tenemos la convicción de llevar una alimentación saludable, basada en productos orgánicos; sin embargo, no contamos con el tiempo para salir a buscar estos alimentos. Ahora en México ha surgido una gran opción para las personas ocupadas: las despensas orgánicas … Continue reading

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Dietas milagrosas, ¿beneficiosas para la salud?

Todas hemos escuchado hablar de aquellas dietas milagrosas que nos harán bajar de peso en poquísimo tiempo. La gran mayoría de ellas implica enormes sacrificios: dejar de comer por quién sabe cuántos días y alimentarnos únicamente con los alimentos “permitidos”. … Continue reading

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8 razones para cultivar un huerto orgánico en tu patio

Sin duda, la mejor opción para llevar una alimentación saludable es consumir productos orgánicos, locales y frescos. Para ello, podemos acudir a un mercado sobre ruedas (los famosos “ecotianguis” que están surgiendo por todo el mundo como resultado de la … Continue reading

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Alimentación: la clave para adelgazar

¿Cuántas veces no hemos deseado bajar de peso y obtener una figura delgada? Tener un peso estable no sólo nos hace lucir mejor; también nos permite vivir sanamente y sentirnos más seguras de nosotras mismas. Para adelgazar, lo más importante … Continue reading

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