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Category Archives: Alimentación saludable
La 3ª edición de FIVE, Feria Internacional del Vino Ecológico presentará vinos de España, Portugal y el sudoeste francés
Informaciones sobre la Feria Internacional del Vino Ecológico, FIVE, del 17 al 18 de Abril de 2012, en Pamplona, España. Continue reading
Remedios naturales para la caída de cabello
Jóvenes y adultos, hombres y mujeres sufren de este mal, que a su vez genera consecuencias nada positivas como baja autoestima o dificultad para socializar. Pero la caída de cabello tiene solución, y ésta no necesariamente tiene que ver con … Continue reading
Cómo ser vegetariano lejos de casa
Un dilema constante con el que se enfrentan las personas vegetarianas es cómo mantener su dieta estando fuera de casa. Sí, es fácil llevar una alimentación saludable cuando se cocina en casa, pero ¿cómo hacer cuando se sale de viaje … Continue reading
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Alimentos para bajar de peso
Ahora que han pasado los días festivos y con ellos las comilonas, traemos de vuelta a la realidad con nosotros unos cuantos kilos de más. Para recuperarnos, podemos echar mano de un par de alimentos saludables que son conocidos por … Continue reading
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Mousse vegano de chocolate
Este postre, una verdadera delicia, puede prepararse ya sea para una cena elegante o para consentirnos a nosotros mismos en alguna ocasión especial. Para hacerlo aún más saludable, podemos sustituir la leche y el huevo por tofu, un ingrediente bastante … Continue reading
Té Chai, bebida de Oriente
El té Chai se ha convertido rápidamente en una bebida de gran popularidad en Occidente. Se trata de una bebida hindú que se compone de té negro y especias típicas de oriente. Sin duda, de entre todos los tés, el … Continue reading
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Cómo hacer mayonesa casera
La mayonesa es un ingrediente indispensable en la cocina: nos permite preparar aderezos, sándwiches, salsas y muchas cosas más. Sin embargo, quienes se preocupan por llevar una alimentación saludable prefieren no comprar mayonesa comercial, pues contiene algunos ingredientes no tan … Continue reading
Menú vegano para año nuevo
La cena para festejar el comienzo de un nuevo año siempre es abundante y ciertamente deliciosa. Sin embargo, no tiene por qué ser poco nutritiva ni anti ecológica: podemos elaborar exquisitos platillos a base de vegetales orgánicos, que sorprenderán a … Continue reading
Postres orgánicos: ¿cómo hacerlos?
Todos disfrutamos de un rico y dulce postre, ya sea al final de la comida o como aperitivo. Y no se diga de los pequeños, cuyo mejor regalo es una deliciosa rebanada de pastel o unas galletas con leche. Pero, … Continue reading
Snacks saludables
El fin del año, con sus festividades que implican reuniones, cenas y demás, es una época en la que resulta bastante difícil mantener una alimentación saludable. Nos atiborramos de alimentos saturados en grasas, azúcares y demás, y descuidamos nuestra salud. … Continue reading
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Té rojo, elíxir de salud
El té pu-erh, o té rojo, como se le conoce comúnmente, es una variedad de té proveniente de la región de Pu’er, en China. Sus hojas son cuidadosamente seleccionadas para después ser almacenadas en barricas de roble, donde comienzan su … Continue reading
Receta de galletas navideñas
En esta época navideña, nada mejor que regalar una docena de galletas hechas en casa. Además de que ahorraremos, quienes reciban este original obsequio agradecerán el detalle de que lo hicimos nosotros mismos. ¡No tenemos que salir “de compras” para … Continue reading
3 mitos sobre los productos orgánicos
La mayoría de nosotros ha escuchado de los productos orgánicos, aquellos producidos con una agricultura sustentable. Quizá habremos oído que son más saludables, menos peligrosos y más respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, es probable que también hayamos escuchado … Continue reading
Las bondades del pepino
Sin duda, se trata de una de las frutas más deliciosas y refrescantes en esos días de calor. Sin embargo, sus beneficios van mucho más allá, y nos permiten mantener la salud. En primer lugar, se trata de un alimento … Continue reading
Sopa de otoño
De acuerdo con los naturistas, la dieta humana debe adaptarse a las estaciones del año. En los meses calurosos, nuestro cuerpo asimila mejor cierto tipo de cereales, como el maíz o el mijo, así como las frutas que se dan … Continue reading
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Receta de la abuela: Pay de calabaza
Por fin llegó la temporada de las calabazas de Castilla. Grandes, redondas y anaranjadas, estos frutos no sólo sirven para decorar la entrada de nuestras casas con las ya tradicionales Jack-O’-Lanterns; con su pulpa podemos elaborar deliciosas recetas, como el … Continue reading
Los beneficios de la dieta Krishna
Existen varios tipos de dietas vegetarianas que buscan alcanzar una vida plena mediante la alimentación saludable (y otros hábitos de vida). Una de ellas, de la cual ya hemos hablado, es la macrobiótica, originaria de Japón, y la cual se … Continue reading
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Bajar de peso… sin morir de hambre
Solemos creer (pues así nos lo han enseñado) que para encontrar nuestro peso ideal debemos, prácticamente, dejar de comer. ¿No es así? En realidad, se trata de un engaño. ¡Nuestro cuerpo necesita de nutrientes para mantenerse sano y en forma! … Continue reading
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Seitán o “la carne vegetal”
El Seitán es la proteína vegetal o el gluten del trigo. Debido a sus propiedades nutrimentales, a su sabor y textura, es utilizado ampliamente como un sustituto de la carne por las personas que llevan una alimentación saludable. Se obtiene … Continue reading
Unicel y PVC: peligros para nuestra salud
¡Cuidado! Consumir alimentos que han sido guardados en recipientes de unicel tiene desventajas serias para la salud. Numerosos estudios han demostrado que el unicel genera dioxinas, mismas que resultan altamente cancerígenas. Lo mismo sucede con los recipientes de PVC (policloruro … Continue reading