Category Archives: Alimentación saludable

Lunches nutritivos para los pequeños

Las cafeterías y tiendas en las escuelas ofrecen a nuestros hijos todo menos alimentos saludables. En su tiempo de recreo, los pequeños se alimentan con frituras, refrescos, dulces y pastelitos, pura comida chatarra que los daña más allá de lo … Continue reading

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Despensas orgánicas a domicilio

Tenemos la convicción de llevar una alimentación saludable, basada en productos orgánicos; sin embargo, no contamos con el tiempo para salir a buscar estos alimentos. Ahora en México ha surgido una gran opción para las personas ocupadas: las despensas orgánicas … Continue reading

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Dietas milagrosas, ¿beneficiosas para la salud?

Todas hemos escuchado hablar de aquellas dietas milagrosas que nos harán bajar de peso en poquísimo tiempo. La gran mayoría de ellas implica enormes sacrificios: dejar de comer por quién sabe cuántos días y alimentarnos únicamente con los alimentos “permitidos”. … Continue reading

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8 razones para cultivar un huerto orgánico en tu patio

Sin duda, la mejor opción para llevar una alimentación saludable es consumir productos orgánicos, locales y frescos. Para ello, podemos acudir a un mercado sobre ruedas (los famosos “ecotianguis” que están surgiendo por todo el mundo como resultado de la … Continue reading

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Alimentación: la clave para adelgazar

¿Cuántas veces no hemos deseado bajar de peso y obtener una figura delgada? Tener un peso estable no sólo nos hace lucir mejor; también nos permite vivir sanamente y sentirnos más seguras de nosotras mismas. Para adelgazar, lo más importante … Continue reading

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Receta para preparar granola casera

Todos necesitamos un desayuno energizante para comenzar el día. Muchos creemos que los cereales de caja con la mejor opción (y es que así se publicitan). Sin embargo, nada podría estar más lejos de la realidad: los cereales industriales están … Continue reading

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Recetas para preparar Tempeh

A continuación, tres deliciosas maneras de preparar el tempeh. Para que nuestros platillos sean lo más saludables posible, hay que asegurarnos de utilizar productos orgánicos (vegetales, salsa de soya, aceites, etc.). Ahora, ¡a cocinar! Brochetas de tempeh Ingredientes: 2 zanahorias … Continue reading

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Tempeh, fuente vegetal de proteínas

El Tempeh es un alimento procedente de Indonesia, hoy día consumido ampliamente por personas que llevan una dieta vegetariana o una alimentación saludable. Se obtiene a partir de la fermentación de la soya y se presenta en forma de pastel … Continue reading

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Guía para volverse vegetariano

De acuerdo con nutricionistas expertos en todo el mundo, adoptar una dieta vegetariana es la mejor manera de mantenernos saludables y cuidar el medio ambiente. De acuerdo con la American Diabetic Association, las personas vegetarianas y veganas tienen menor posibilidad … Continue reading

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Yerba mate: bebida de gran tradición

La yerba mate se conforma de hojas desecadas, ligeramente tostadas y desmenuzadas. Aunque esta es la forma más pura de consumirla, existen variantes de presentación como la despalillada (sin palillos), las saborizadas con cítricos y otras hierbas aromáticas. Los primeros … Continue reading

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El algarrobo: una alternativa al chocolate

El fruto del árbol del algarrobo, de unos 15 metros de altura, se ha utilizado durante años por sus propiedades medicinales. Sin embargo, en años recientes se ha convertido en el alimento ideal para sustituir al chocolate, convirtiéndose así en … Continue reading

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El coco y sus beneficios

Esta fruta de clima tropical, además de tener aromas y sabores deliciosos y sutiles, es sumamente nutritiva. Del coco se consumen su agua y su carne, ya sea fresca o deshidratada y rallada.  Además, de esta exótica fruta se obtienen … Continue reading

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Panqué integral de limón

Como hemos mencionado ya varias veces en este blog, para alimentarnos sanamente no es necesario que dejemos de disfrutar de los deliciosos postres. Por esta razón, de vez en cuando compartimos recetas exquisitas que dejarán satisfecho hasta el paladar más … Continue reading

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Ensalada con flores y frutos orgánicos

Hace ya algún tiempo hablamos en este blog de las flores comestibles orgánicas, una excelente opción para añadir colorido a nuestros platillos frescos o a los postres. Dijimos que en algunos lugares del mundo (como Irán o México), las flores constituyen un … Continue reading

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Ser vegetariano, una elección de vida

La pregunta que todo vegetariano debe contestar en algún momento de su vida: Si no comes carne, ¿entonces qué comes? La respuesta es simple: ¡Todo lo que queramos! Existen alternativas vegetarianas a prácticamente cualquier platillo animal, desde salchichas de soya … Continue reading

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Refrescos: por qué es mejor evitarlos

Los consumimos a diario –y nuestros hijos también lo hacen- y, sin embargo, ignoramos que estos productos dañan a nuestro organismo de mil maneras. En 1942, cuando el consumo de refrescos apenas se establecía en Estados Unidos, la Asociación Médica … Continue reading

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La ciruela pasa

Esta fruta deshidratada, además de ser deliciosa, es muy nutritiva e ideal para combatir el estreñimiento. Puede disfrutarse sola (como aperitivo), en postres, ensaladas, jugos o purés. Para obtener ciruelas pasas, primero debemos lavar las ciruelas, pelarlas y extenderlas sobre … Continue reading

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Postre facilísimo de higo

A todos se nos antoja algo dulce de vez en cuando. ¿Por qué no consentirnos con un delicioso postre natural que, en lugar de hacernos engordar, nos nutra? Esto es perfectamente posible. Podemos elaborar un exquisito postre de higo en … Continue reading

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Alimentarse sanamente

Compartimos algunas recomendaciones para llevar una alimentación saludable, que nos nutra, nos brinde energías y nos haga sentir plenos. Lo primero que hay que saber es que una comida bien balanceada debe contener los siguientes elementos: vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas … Continue reading

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Aceites vegetales: los enemigos de la salud

Es cierto que los aceites vegetales son una excelente alternativa para sustituir las grasas animales, saturadas de colesterol. Sin embargo, no todos los llamados aceites de cocina son beneficiosos para la salud. ¿Cuáles son los aceites vegetales que más nos … Continue reading

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