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Category Archives: Alimentación saludable
Lunches nutritivos para los pequeños
Las cafeterías y tiendas en las escuelas ofrecen a nuestros hijos todo menos alimentos saludables. En su tiempo de recreo, los pequeños se alimentan con frituras, refrescos, dulces y pastelitos, pura comida chatarra que los daña más allá de lo … Continue reading
Despensas orgánicas a domicilio
Tenemos la convicción de llevar una alimentación saludable, basada en productos orgánicos; sin embargo, no contamos con el tiempo para salir a buscar estos alimentos. Ahora en México ha surgido una gran opción para las personas ocupadas: las despensas orgánicas … Continue reading
Dietas milagrosas, ¿beneficiosas para la salud?
Todas hemos escuchado hablar de aquellas dietas milagrosas que nos harán bajar de peso en poquísimo tiempo. La gran mayoría de ellas implica enormes sacrificios: dejar de comer por quién sabe cuántos días y alimentarnos únicamente con los alimentos “permitidos”. … Continue reading
8 razones para cultivar un huerto orgánico en tu patio
Sin duda, la mejor opción para llevar una alimentación saludable es consumir productos orgánicos, locales y frescos. Para ello, podemos acudir a un mercado sobre ruedas (los famosos “ecotianguis” que están surgiendo por todo el mundo como resultado de la … Continue reading
Alimentación: la clave para adelgazar
¿Cuántas veces no hemos deseado bajar de peso y obtener una figura delgada? Tener un peso estable no sólo nos hace lucir mejor; también nos permite vivir sanamente y sentirnos más seguras de nosotras mismas. Para adelgazar, lo más importante … Continue reading
Receta para preparar granola casera
Todos necesitamos un desayuno energizante para comenzar el día. Muchos creemos que los cereales de caja con la mejor opción (y es que así se publicitan). Sin embargo, nada podría estar más lejos de la realidad: los cereales industriales están … Continue reading
Recetas para preparar Tempeh
A continuación, tres deliciosas maneras de preparar el tempeh. Para que nuestros platillos sean lo más saludables posible, hay que asegurarnos de utilizar productos orgánicos (vegetales, salsa de soya, aceites, etc.). Ahora, ¡a cocinar! Brochetas de tempeh Ingredientes: 2 zanahorias … Continue reading
Tempeh, fuente vegetal de proteínas
El Tempeh es un alimento procedente de Indonesia, hoy día consumido ampliamente por personas que llevan una dieta vegetariana o una alimentación saludable. Se obtiene a partir de la fermentación de la soya y se presenta en forma de pastel … Continue reading
Guía para volverse vegetariano
De acuerdo con nutricionistas expertos en todo el mundo, adoptar una dieta vegetariana es la mejor manera de mantenernos saludables y cuidar el medio ambiente. De acuerdo con la American Diabetic Association, las personas vegetarianas y veganas tienen menor posibilidad … Continue reading
Yerba mate: bebida de gran tradición
La yerba mate se conforma de hojas desecadas, ligeramente tostadas y desmenuzadas. Aunque esta es la forma más pura de consumirla, existen variantes de presentación como la despalillada (sin palillos), las saborizadas con cítricos y otras hierbas aromáticas. Los primeros … Continue reading
El algarrobo: una alternativa al chocolate
El fruto del árbol del algarrobo, de unos 15 metros de altura, se ha utilizado durante años por sus propiedades medicinales. Sin embargo, en años recientes se ha convertido en el alimento ideal para sustituir al chocolate, convirtiéndose así en … Continue reading
El coco y sus beneficios
Esta fruta de clima tropical, además de tener aromas y sabores deliciosos y sutiles, es sumamente nutritiva. Del coco se consumen su agua y su carne, ya sea fresca o deshidratada y rallada. Además, de esta exótica fruta se obtienen … Continue reading
Panqué integral de limón
Como hemos mencionado ya varias veces en este blog, para alimentarnos sanamente no es necesario que dejemos de disfrutar de los deliciosos postres. Por esta razón, de vez en cuando compartimos recetas exquisitas que dejarán satisfecho hasta el paladar más … Continue reading
Ensalada con flores y frutos orgánicos
Hace ya algún tiempo hablamos en este blog de las flores comestibles orgánicas, una excelente opción para añadir colorido a nuestros platillos frescos o a los postres. Dijimos que en algunos lugares del mundo (como Irán o México), las flores constituyen un … Continue reading
Ser vegetariano, una elección de vida
La pregunta que todo vegetariano debe contestar en algún momento de su vida: Si no comes carne, ¿entonces qué comes? La respuesta es simple: ¡Todo lo que queramos! Existen alternativas vegetarianas a prácticamente cualquier platillo animal, desde salchichas de soya … Continue reading
Refrescos: por qué es mejor evitarlos
Los consumimos a diario –y nuestros hijos también lo hacen- y, sin embargo, ignoramos que estos productos dañan a nuestro organismo de mil maneras. En 1942, cuando el consumo de refrescos apenas se establecía en Estados Unidos, la Asociación Médica … Continue reading
La ciruela pasa
Esta fruta deshidratada, además de ser deliciosa, es muy nutritiva e ideal para combatir el estreñimiento. Puede disfrutarse sola (como aperitivo), en postres, ensaladas, jugos o purés. Para obtener ciruelas pasas, primero debemos lavar las ciruelas, pelarlas y extenderlas sobre … Continue reading
Postre facilísimo de higo
A todos se nos antoja algo dulce de vez en cuando. ¿Por qué no consentirnos con un delicioso postre natural que, en lugar de hacernos engordar, nos nutra? Esto es perfectamente posible. Podemos elaborar un exquisito postre de higo en … Continue reading
Alimentarse sanamente
Compartimos algunas recomendaciones para llevar una alimentación saludable, que nos nutra, nos brinde energías y nos haga sentir plenos. Lo primero que hay que saber es que una comida bien balanceada debe contener los siguientes elementos: vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas … Continue reading
Aceites vegetales: los enemigos de la salud
Es cierto que los aceites vegetales son una excelente alternativa para sustituir las grasas animales, saturadas de colesterol. Sin embargo, no todos los llamados aceites de cocina son beneficiosos para la salud. ¿Cuáles son los aceites vegetales que más nos … Continue reading