29.12.2009 von admin.

El reporte sectorial de 2009 de la producción y exportación agropecuaria de orgánicos en Perú, publicado por Promperú (Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo) revela datos interesantes sobre el café orgánico producido en Perú.

Es así como Perú se ha convertido en el exportador número uno a nivel mundial de café orgánico. Ese mismo producto es el de mayor peso dentro de las exportaciones totales de orgánicos y comprendió un 58,68% de ellas en 2008. En ese mismo año fueron los mayores compradores: los Estados Unidos (27,06%), Alemania (26,88%), Bélgica (12,02%), Suecia (11,31%) y Canadá (6,05%).

Fuente: promperu.gob.pe

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26.12.2009 von admin.

… a pesar de su precio más alto que el del café convencional.

Existen muchas razones para preferir el café orgánico al café convencional. El café ecológico es cultivado sin usar abonos químicos, plaguicidas ni herbicidas. Eso hace de él un café más saludable que el convencional.

El componente medioambiental es también de importancia al momento de juzgar las cualidades del café orgánico. Al dejar de usar métodos nocivos para el medio ambiente se está contribuyendo a disminuir la carga contaminante ocasionada por la agricultura. No olvidemos que el café es para muchas personas un producto de índole cotidiano, así que un cambio de mentalidad en cuanto al café que se consume en una buena porción de la población mundial trearía grandes beneficios al ecosistema global.

Muchos de los cafés orgánicos son a la vez cafés comercializados con prácticas de comercio justo. El cultivo del café es intensivo en mano de obra. Comprar café orgánico comercializado justamente significa apoyar a familias que invierten mucho trabajo en la producción agrícola. En la mayoría de los casos se trata de campesinos de escazos recursos que merecen un pago más digno que el que ofrecen los mercados de café convencional.

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9.12.2009 von admin.

La Agencia EFE informa una importante subida de las ventas de café amigable con las aves en los últimos años. Se trata de un fenomenal aumento en el orden del 145% para 2008 comparado con la base, el año 2000. Las informaciones proceden del Instituto Smithsonian. Cuando se habla de café amigable con las aves se habla de café orgánico con una cubierta de sombra, cuyas plantas ofrecen refugio a pájaros de latitudes tropicales amenazados por la deforestación.

Fuente y artículo completo: EFE

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