Category Archives: Productos ecológicos

Productos ecológicos, por un consumo responsable.

¿Cómo evitar comer transgénicos?

Fotografía cortesía de Dmitry Maslov (http://www.dreamstime.com/daemys_info) Los transgénicos, u organismos genéticamente modificados (OGM), son seres vivos creados artificialmente. Para elaborarlos, se inserta en una planta o animal un gen modificado para crear un ser completamente nuevo. Este gen permite que … Continue reading

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Semillas y vegetales, de vuelta a lo esencial

Cada día más personas deciden llevar una alimentación saludable. Muchas de ellas eliminan las carnes rojas de su dieta y se topan con el dilema de cómo sustituir las proteínas y los minerales que obtenían de fuentes animales. La dieta … Continue reading

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Caldo de verduras casero

Hoy día, dependemos en la cocina de muchos saborizantes artificiales para aderezar nuestros platillos. Si deseamos sazonar una sopa, le añadimos un par de cubos de caldo de pollo; para dar sabor a una pasta, simplemente le agregamos un cartón … Continue reading

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Homeopatía: cuidado de la salud “al natural”

La medicina homeopática es un sistema de terapias que emplea pequeñas dosis de medicamentos o remedios. Estos remedios están preparados a partir de sustancias naturales, como plantas y minerales. Sin embargo, no es lo mismo que la herbolaria: ésta utiliza … Continue reading

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Tips para mantener un jardín orgánico, segunda parte

Aquí compartimos más recomendaciones para mantener en estado saludable un huerto orgánico propio: 6. Evitar regar las hojas. El exceso de agua acumulada en una planta la vuelve más susceptible a padecer enfermedades causadas por hongos. 7. Vegetales de raíces … Continue reading

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Tips para mantener un jardín orgánico

Un jardín sustentable resulta una excelente forma de llevar una alimentación saludable y, al mismo de tiempo, cuidar el medio ambiente. Pero para mantenerlo en buen estado, es necesario conocer algunos tips básicos para su cuidado. Uno de los componentes … Continue reading

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Cómo elaborar un compostero

Un compostero sirve para preparar el abono natural que se utilizará en el jardín. Elaborarla es fácil y bastante económico, según muestra el video realizado por Irene, una mujer que vive en un rancho ecológico en Puerto Rico. La idea … Continue reading

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Los beneficios de comer orgánico

En este blog no nos cansamos de recomendar a las personas que se interesan por su salud y el medio ambiente que consuman alimentos orgánicos en la medida de lo posible. Aunque ya lo hemos comentado en varias ocasiones, nunca … Continue reading

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Los alimentos y la huella de carbono

Pocos consumidores estamos conscientes de que lo que elegimos comer afecta el medio ambiente, y por ende nos afecta a todos. Los diferentes alimentos tienen impactos distintos en el entorno; unos son prácticamente inofensivos a la salud y el planeta, … Continue reading

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¿Por qué es mejor usar champú vegetal?

La mayoría de los champúes y enjuages de cabello comerciales contienen cientos de químicos, tales como parabenos (derivados de petróleo), conservantes, agentes espumantes, emulsionantes, rastros de pesticidas, colorantes y perfumes sintéticos. Algunos champúes, como los especiales para cabello con caspa, … Continue reading

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Lo básico en una cocina orgánica: los utensilios

Para cuidar el medio ambiente y llevar una alimentación saludable, resulta esencial contar con una cocina ecológica, que permita contaminar lo menos posible y, al mismo tiempo, obtener el máximo de los alimentos. Una condición básica para preparar comidas naturales … Continue reading

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Agricultura urbana en México y España

Hoy día, los huertos urbanos proveen de alimentos a alrededor de 700 millones de personas en las ciudades alrededor del mundo. Por tal motivo, el concepto de agricultura urbana está estrechamente relacionado con el de seguridad alimentaria, mismo que significa … Continue reading

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Lecciones para leer etiquetas. #1: El mito de lo “natural”

Cada día son más los productores que se unen al movimiento de la agricultura ecológica, ofreciendo productos orgánicos, beneficiosos para la salud, el medio ambiente y la economía de las familias del campo. Sin embargo, grandes compañías (que no están … Continue reading

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Macrobiótica: alimentación para una vida sana

Según Michio Kushi, una de las máximas autoridades en esta disciplina, el término fue acuñado por Hipócrates para describir a las personas longevas y sanas. En griego, “macro” significa “grande” y “bios”, vida. Así, la macrobiótica busca mejorar la salud … Continue reading

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“La docena sucia”: los vegetales con más pesticidas

En días recientes, El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG, por sus siglas en ingles) publicó su guía anual de compras (2011 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce). En dicha lista, la asociación describe qué frutas y verduras se encuentran más … Continue reading

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Café de Higo, una alternativa sin cafeína

Esta deliciosa bebida se elabora, como su nombre lo indica, a base de higos negros secados y molidos de manera artesanal. Tiene un perfume ligeramente afrutado, y un sabor similar al del café normal. Su principal ventaja consiste en que … Continue reading

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La historia de los cosméticos de Annie Leonard

Protector solar, desodorante perfumado, máscara para pestañas… ¿qué se esconde detrás de los productos que utilizamos diariamente? Annie Leonard (de “The Story of Stuff”, aquel video que nos explicaba de manera didáctica cómo funciona la industria), ahora desentraña la historia … Continue reading

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México: orgánicos a domicilio

Cada día existen más tiendas que comercializan productos orgánicos en México. Sin embargo, el modo de vida moderno muchas veces impide a los consumidores visitarlas, por lo que, en ocasiones, éstos prefieren ir a un supermercado más cercano y ahorrarse un … Continue reading

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Flores comestibles orgánicas

Las flores no sólo decoran los jardines y las macetas de los balcones. También pueden adornar los platillos, añadiéndoles un toque de color y un sutil aroma perfumado. Las flores comestibles son una larga tradición en países de Latinoamérica, Asia … Continue reading

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Abonos naturales

Para cuidar de un huerto propio, no es necesario emplear agroquímicos que dañan la tierra y la salud. Los fertilizantes naturales brindan beneficios mucho mayores y son igualmente efectivos que los industriales. Aquí presentamos algunos de ellos: Composta derivada de excrementos animales … Continue reading

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