Para confeccionar estas alfombras se utilizan pedazos de telas que se desechan en fábricas de ropa; también es posible hacerlas en casa con camisetas que ya no usemos. Con un poco de imaginación, es posible crear coloridos y originales diseños de alfombras que no encontrarás en ningún lado.

La idea es combinar colores y texturas para crear una alfombra única, que refleje tu personalidad. Existen escuelas que ya ofrecen talleres sobre confección de alfombras recicladas, o también puedes encontrar tutoriales en línea que te ofrecerán una guía para hacer tu propia creación.

Además de bolsas, con estos restos de tela también se pueden hacer bolsas, estuches, cojines, carteras y mucho más. ¿Por qué desperdiciar toda esa tela cuando podría convertirse en el adorno central de nuestra sala?

Si te parece muy complicado hacer una de estas alfombras, puedes encontrarlas en la mayoría de las tiendas de decoración para hogar (las llaman “rag rugs”) o en tiendas especializadas, sobre todo en aquellas que se preocupan por el medio ambiente. Cabe mencionar que son un poco caras, pues están hechas a mano y lleva tiempo confeccionarlas. Se deben elegir cuidadosamente los materiales, cortarlos y entretejerlos en una malla.

Pero el precio bien vale la pena: verás cómo todas tus visitas elogian ese tapete-pieza de arte que hace lucir tu hogar como ningún otro. Así que, si tienes tiempo, consigue un buen tutorial, unas buenas telas que ya no se usen y todos los instrumentos que sean necesarios. Si no tienes tiempo pero aún así quieres tu tapete reciclado, busca en Internet y seguramente encontrarás muchas tiendas que lo venden en la ciudad en que vives.

La idea de crear un espacio de promoción para el vino ecológico, por y para los bodegueros del sector, según Ignacio Bidegain, coordinador de la feria, surgió por ver la posibilidad de explotar un nicho potencial. “Las regiones que abarca nuestra feria poseen una gran tradición vitivinícola y una gran diversidad de formas de elaboración y sabores que muchas veces se pierden en grandes eventos donde el vino convencional y el ecológico comparten espacio. FIVE sigue un modelo sostenible, acorde con el tipo de producción que promovemos; por ello todas las bodegas se presentan en igualdad de condiciones (en una mesa blanca, con sus vinos y sin accesorios de publicidad. El  vino se defiende ante los potenciales compradores por su calidad intrínseca”, afirma el coordinador.

Uno de los grandes destaques de esta feria es poder presentar vinos con carácter y sabor diferenciados. De manera general, la producción ecológica supone, además de un cambio en el sistema de producción, un cambio social más profundo ya que, por las características de su producción, tiende a dinamizar la actividad productiva del medio rural y a fijar población con actividades directamente relacionadas con el medio rural.

En el sector existe una gran preocupación por establecer variedades adaptadas a las condiciones agroclimáticas locales, por mejorar la fertilidad natural del suelo y por favorecer el incremento de la biodiversidad del agrosistema para que se potencien los procesos ecológicos naturales que permitan una nutrición adecuada de los cultivos, en este caso de la vid. Algunas bodegas presentes en la feria presentarán vinos biodinámicos y naturales.

Este año el encuentro pretende potenciar la presencia de nuevos países importadores, como Brasil y México e intensificar la presencia de compradores españoles. En la pasada edición, FIVE contó con la presencia de importadores de 20 países, algunos, importantes consumidores de vino ecológico, como pueden ser Inglaterra, Alemania, Japón y Austria, entre otros. Por el momento, han confirmado su presencia importadores de 13 países.

El vino ecológico, un valor en alza

El sector del vino ecológico observa un crecimiento sostenible de producción y consumo, pese a la crisis generalizada que sufre el sector vitivinícola español y que ha tenido como consecuencia la pérdida de 96.000 hectáreas de viñedo en los últimos 3 años.

La superficie de viñedo ecológico ha pasado en diez años de 11.840,86 has (2001) a 57.231,75 has. Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente  el número de bodegas pasó de 61 a 456 en ese mismo periodo. Cataluña es una de las comunidades más pujantes y en la actualidad cuenta con 108 bodegas, solo en un año (de 2010 a 2011) 12 nuevas bodegas han pasado a producir en ecológico, según el Consejo de Agricultura Ecológica de Cataluña. Otras comunidades, como Murcia y la Comunidad Valenciana  también han tenido un aumento considerable de bodegas.

En febrero Comité Permanente de Agricultura Ecológica de la UE (SCOF) acordó una nueva normativa sobre el vino ecológico lo que permitirá dar más visibilidad a los vinos producidos por métodos ecológicos. El nuevo reglamento autoriza la inclusión, en las etiquetas de este tipo de vinos, del concepto ‘vino ecológico’, una expresión que deberá ir necesariamente acompañada del correspondiente logotipo ecológico de la UE.

FIVE y el Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella con FIVE

Este año la feria también participará en algunas acciones con el Concurso Nacional de Vinos de Estella (Navarra) y los premiados recibirán sus galardones en el segundo día del evento. El Concurso Nacional de Vinos Ecológicos se realizará los días 11 y 12 de abril en Estella y se espera superar la participación de caldos del año pasado que llegó a más de 100.

Si quieres conocer más sobre FIVE: www.five-bio.com

Todo empezó con Thomas Edison. Cuando Thomas Edison encendió la primera bombilla en el año 1879, era un momento importante para la historia universal. El simple cambio de un interruptor cambió nuestro mundo para siempre. Había empezado la era de la corriente eléctrica. Mientras tanto resulta imposible imaginarse la vida en el siglo 21 sin esta fuente de energía, no hablando de todas las demás tecnologías surgiendo de allí. Pero nadie era capaz de proveer que problemas mundiales de salud iban a surgir de este invento.

Invisibles campos de fuerza eléctricos son generados por postes de energía eléctrica, antenas de telecomunicaciones, cables y aparatos. Son invisibles campos de fuerza que envuelven cada aparato accionado por electricidad. Hoy en día vivimos en una niebla de ondas electromagnéticas llamadas radiación electromagnética que es algunos 100 hasta 200 millones más intensivo que hace cien años.

El problema se ha agravado por la multiplicación de forma explosiva de la tecnología inalámbrica como en caso de móviles, bluetooth, PDAs, Wireless Internet, WIFI (que es una tecnología que posibilita el acceso a internet en aeropuertos, hoteles, cafés y colegios) así como por las antenas de telecomunicaciones necesarias para distribuir las correspondientes microondas.

Este seductor mundo inalámbrico emite un espectro único de la radiación electromagnética, que daña a los organismos a una manera muy peculiar. En los aparatos más modernos se intenta mantener la radiación baja por lo que es recomendable cambiar más a menudo el móvil por uno con tecnología más avanzada. Esto resulta factible con el codigo descuento vodafone.

La contaminación electromagnética causa enfermedades: Un número cada vez mayor de estudios científicos han demostrado que la mayor amenaza para nuestra salud (y todas las formas de vida) en la actualidad está en la progresiva contaminación omnipresente e invisible de nuestro entorno próximo, que se llama contaminación electromagnética. Muchos problemas de salud tienen que ver con la radiación electromagnética, incluyendo algunos tipos de cáncer (especialmente tumores en el cerebro, los ojos o el oído y leucemia), abortos espontáneos, defectos de nacimiento, fatiga crónica, dolores de cabeza, estrés, mareos, problemas cardíacos, autismo, trastornos del aprendizaje, el insomnio y la enfermedad de Alzheimer.

Por esta razón, además de llevar una buena higiene ocular, resulta indispensable que nos realicemos pruebas preventivas para detectar cualquier anomalía a tiempo. El test de amsler es una forma de saber si nuestro ojo, en especial nuestra retina, tiene deformaciones que puedan afectar nuestra capacidad visual. Consta de una retícula en blanco y negro –algunas variaciones son en amarillo y azul, y permiten detectar un rango más amplio de males oculares-.

Los pacientes deben mirar por separado (colocando una tablilla entre los ojos o cubriendo uno con la mano) al centro de la retícula, marcada con un punto negro. Si las líneas aparecen distorsionadas o simplemente dejan de aparecer en algún punto, entonces es muy probable que se sufra de algún trastorno retinal. De ser así, sin duda lo más conveniente es visitar a un oftalmólogo cuanto antes.

La prueba de amsler, desarrollada por el oftalmólogo suizo Marc Amsler, resulta sumamente útil para valorar la visión central y para detectar males a tiempo, que de otro modo pasarían imperceptibles. Las personas de edad avanzada y que padezcan diabetes son más propensas a sufrir estos trastornos, por lo que se les sugiere que se realicen la prueba cuanto antes. Se puede acudir con un especialista que las aplique (lo más recomendable) o bien, pueden hallarse versiones en línea.

Para utilizar las versiones en Internet, coloquémonos a una distancia de 35 centímetros del monitor; entonces, cubramos con la palma de nuestra mano uno de nuestros ojos y fijemos la vista al centro de la cuadrícula. Repitamos el procedimiento con el otro ojo y entonces preguntémonos: ¿vemos las líneas rectas o curveadas? ¿las vemos completas o se interrumpen en algún punto? Si alguna de las respuestas anteriores es afirmativa, entonces deberemos acudir a un oftalmólogo para que nos revise.

La caída de cabello tiene que ver con varios factores, algunos hereditarios y otros, relacionados con nuestros hábitos de vida. Si fumamos, llevamos una dieta poco saludable, no hacemos ejercicio, dormimos poco y nos estresamos mucho, es muy probable que nuestro cabello lo resienta. Asimismo, otros factores también pueden dañar nuestro cabello, volviéndolo más reseco y quebradizo: el clima, la contaminación, un baño con agua muy caliente, el abuso de productos químicos en el cabello (tintes, tratamientos, geles) o de planchas alisadoras.

Para recuperar el pelo, lo mejor que podemos hacer es acudir a remedios naturales. Nuestro cuerpo necesitará de una ayudadita tanto por fuera como por dentro.

Para devolver el brillo y la fuerza a nuestro cabello, podemos aplicar aceite de olivo sobre el cuero cabelludo y dar un suave masaje con las yemas de los dedos en forma circular. También podemos aplicar el aceite sobre las puntas. Esperamos unos 20 minutos y enjuagamos con agua tibia. La ortiga es una gran aliada del cabello sano. Regenera el cuero cabelludo, combate la caspa y elimina el exceso de grasa –todo lo anterior causante de la caída de cabello-. Algunas marcas comerciales, como The Body Shop, ofrecen champús a base de esta planta. Si queremos hacer nuestra propia infusión, dejamos macerar 100 gramos de ortiga en 1 litro de agua durante 15 días.

No nos olvidemos de la alimentación, la verdadera responsable de que nuestro cabello esté saludable o dañado. Los especialistas recomiendan una dieta rica en proteínas (pescado, huevos, cereales, legumbres, frutos secos), zinc (nueces, atún, anchoas, germen de trigo, soya, queso, setas), hierro (carne, pescado, huevos, algas marinas, espinacas), yodo (pescados y mariscos, lácteos y en menor proporción frutas y verduras), magnesio (cereales integrales, frutos secos, levadura de cerveza, aguacate), calcio (leche y derivados, pescados, tofu), vitaminas (vegetales) y ácidos grasos esenciales (pescados, aceites de semillas).

Para proteger el medio ambiente, nuestro entorno, lo más eficaz y también más saludable para nuestra salud sería desplazarnos caminando o usando una bicicleta. Pero esto no siempre es posible y solo realizable en trayectos cortos.

Entonces no hay más remedio que pensar en el uso del coche más ecológicamente posible y por ejemplo, apagar el motor en el momento de cargar o descargar objetos del maletero, apagar el motor esperando a un amigo, apagar el motor en la espera delante de una barrera bajada porque pasa un tren….

Los coches mismos hoy en día ya vienen equipados con dispositivos para reducir emisiones. Además hay cada vez más coches con un consumo de carburante muy reducido tanto en el caso de motores de gasolina como de diésel. Existen ya vehículos de carburante diésel que solo gastan 3,6 litros de carburante en un trayecto de 100 km. Además suele haber ayudas o sea subvenciones en el momento de decidirse para la compra de un coche nuevo de bajo consumo. Tampoco no se debe olvidar que adquirir un coche de estas características, el precio en caso de una re-venta sigue muy competitivo en el mercado de los coches de segunda mano.

También se puede optar por comprar un coche que funcione con gas: LPG es un subproducto de las refinerías de petróleo. Estos son moléculas de carbono de cadena larga, que producen mucho CO2 cuando se queman, pero eEl gas natural es mejor para el medio ambiente. Gas natural no es otra cosa que el metano (químicamente CH4). Se lo compra por kilogramos. Comparando el mismo coche en versión de motor normal de gasolina y versión de motor de gas, uno recorre con el coche a gas por el mismo importe de reponer el doble de trayecto, en otras palabras: se repone por la mitad de precio.

Sin embargo, hoy día la producción de miel se enfrenta a graves peligros. La agricultura industrial poco a poco termina con las abejas, como desgraciadamente hace con tantas otras especies animales y vegetales de este país. Por si fuera poco, el cultivo de trangénicos en territorio nacional amenaza con contaminar los cultivos orgánicos, entre ellos los de la miel.

Recientemente, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación autorizó la siembra de 30 mil hectáreas de soya transgénica en la península de Yucatán –cabe mencionar que Yucatán es uno de los principales estados productores de miel en el país-, poniendo en riesgo la producción de miel orgánica y la economía de miles de familias que dependen de su producción y comercialización.

Desde que se anunció tan fatídica decisión, diversos organismos, entre ellos Greenpeace México, denunciaron que la miel mexicana se encuentra bajo grave peligro. Ahora, quizá no podamos saber si la miel que consumimos es cien por ciento orgánica o si se encuentra contaminada con OGM.

Por otro lado, hace ya algo de tiempo que se prohibió en la Unión Europea la comercialización de mieles que contengan polen de origen transgénico. Y, dado que los países europeos son los principales consumidores de la miel mexicana, al dejar de consumirla dejarían sin sustento a miles de familias.

Ya que el territorio de la península yucateca es plano, resulta relativamente fácil que el polen de las plantaciones transgénicas contamine al resto de las plantas que provienen de una agricultura sostenible. Si queremos poner nuestro granito de arena para que se detenga esta situación, debemos hacer saber al gobierno que no estamos de acuerdo con su decisión.

Más información en el sitio web de Greenpeace.

Si te encuentras de viaje, una buena opción es acudir a un restaurante de comida china o japonesa. Ambos ofrecen muchas opciones vegetarianas, como sushi, sopas, fideos u otros platillos a base de vegetales y tofu. La comida hindú también tiene muchas alternativas vegetarianas, con platillos basados en arroz, vegetales y especias. Prueba las tradicionales samosas de papa, deliciosas e igualmente saludables.

Si vas a salir con tu pareja o con tus amigos, puedes proponer un restaurante italiano. La comida italiana le gusta a cualquiera, y hay un sinnúmero de opciones vegetarianas: lasaña de vegetales, berenjenas rellenas, ravioles con queso… La cocina mexicana también tiene platillos sin carne, como tamales de espinaca, frijoles o queso; tacos de hongos, quesadillas de huitlacoche, flor de calabaza, nopales, etc.

Si estás en un restaurante que no ofrezca en el menú platillos vegetarianos, pregunta si el chef puede improvisar alguno. La mayoría de los restaurantes lo harán con tal de complacer a sus clientes. Por otro lado, si te invitan a cenar a casa de algún amigo o familiar, avisa de antemano que no comes carne. Propón llevar un platillo para compartir.

Si planeas viajar en avión, muchas aerolíneas ofrecen menús vegetarianos; asegúrate de informar tus preferencias a tu agencia de viajes con suficiente anticipación. Investiga de antemano qué restaurantes vegetarianos hay en el destino que vayas a visitar. Para ello, puedes ingresar  www.VegDining.com y encontrar uno que te quede cerca. Hoy día, son muchas las opciones para quienes deciden cuidar su salud, ¡aprovéchalas!

Los siguientes alimentos, sumamente saludables, son además excelentes para activar el metabolismo. Así podremos bajar esos kilos extra sin poner en riesgo nuestra salud.

Chile. Los alimentos picantes ayudan a quemar grasa, pues estimulan el metabolismo. Agrega a tu platillo un poco de salsa picante, pimienta negra o chile, pero no caigas en excesos, pues tu estómago podría salir dañado.

1. Pescado. El pescado fresco es una de las proteínas más saludables, pues casi no contiene grasa. El salmón contiene gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, lo que ayuda a quemar la grasa corporal.
2. Frutos rojos. Las moras, además de contener altos niveles de antioxidantes, pueden saciar nuestro apetito por algo dulce sin llenar nuestro organismo de azúcar.
3. Jugo de limón. Un remedio de las abuelas para quemar grasa es el siguiente: por las mañanas, tomar el jugo de un limón diluido en un vaso de agua. Puede endulzarse con un poco de miel. Además, esta bebida es desintoxicante.
4. Avena. La avena integral libera lentamente glucosa en el organismo , lo que favorece el metabolismo a la vez que nos proporciona energía. Además, un tazón de avena nos proporciona una sensación de saciedad que dura por un buen rato.
5. Manzana. La manzana es, según muchos expertos en nutrición, el fruto más equilibrado. Contiene la cantidad exacta de azúcares para proporcionarnos energía y mantenernos en un peso saludable.

Los empaques biodegradables son un poco más costosos, pero su impacto en el entorno natural es infinitamente menor que el de los convencionales. La historia de estos empaques comenzó hace ya algún tiempo, cuando una empresa estadounidense desarrolló un empaque basado en una sustancia extraída del maíz. Este material tuvo una demanda muy grande en el mercado; con él se empacaron bebidas, alimentos frescos y otros productos.

Asimismo, investigadores del Instituto Politécnico Nacional, en México, llevaron a cabo un proyecto de investigación para obtener envolturas a partir del plátano macho. Con estos experimentos, los científicos pretenden obtener empaques resistentes y menos nocivos al medio ambiente, con los cuales sea posible envolver alimentos.

De todo el mundo están llegando propuestas para sustituir los empaques de plástico, unicel o PVC con materiales naturales extraídos del almidón, el maíz, la pasta de madera y el algodón, la papa, la remolacha de azúcar, la soja, el tabaco, la caña de azúcar y la celulosa. La invención de estos materiales es un paso muy importante para las industrias y para el mundo, pues permitirá empacar los productos y mantenerlos frescos sin necesidad de terminar poco a poco con nuestro planeta (y nuestra salud).

Entre las características de los empaques bio, se encuentran las siguientes:

• Se componen de recursos renovables
• Se desintegran por completo al ser colocados en una composta
• No dañan la salud ni el medio ambiente
• Son más costosos, pero con el tiempo su precio disminuirá