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  Hoy  día, los huertos urbanos proveen de alimentos a alrededor de 700 millones de personas en las ciudades alrededor del mundo. Por tal motivo, el concepto de

  Estos  pequeños frutos silvestres son un regalo de la naturaleza. Su inconfundible sabor los convierte en todo un lujo para el paladar y, al mismo tiempo, en

“Podemos  producir alimentos de manera más justa y a través de medios más sostenibles”.   Hoy día, casi 1000 millones de personas alrededor del mundo pasan hambre. Sin

Cada día son más los productores que se unen al movimiento de la agricultura ecológica, ofreciendo productos orgánicos, beneficiosos para la salud, el medio ambiente y la economía

Según  Michio Kushi, una de las máximas autoridades en esta disciplina, el término fue acuñado por Hipócrates para describir a las personas longevas y sanas. En griego, “macro”