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Postre facilísimo de higo

Ecologica
A todos se nos antoja algo dulce de vez en cuando. ¿Por qué no consentirnos con un delicioso postre natural que, en lugar de hacernos engordar, nos nutra? Esto …
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Alimentarse sanamente

Ecologica
Compartimos algunas recomendaciones para llevar una alimentación saludable, que nos nutra, nos brinde energías y nos haga sentir plenos. Lo primero que hay que saber es que una comida …
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Aceites vegetales: los enemigos de la salud

Ecologica
Es cierto que los aceites vegetales son una excelente alternativa para sustituir las grasas animales, saturadas de colesterol. Sin embargo, no todos los llamados aceites de cocina son beneficiosos …
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Aceites vegetales: los aliados de la salud

Ecologica
Los aceites vegetales son una alternativa saludable a las mantecas animales. Contienen grasas no saturadas que benefician al organismo (sobre todo al corazón) y nos permiten mantener un peso …
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Recomendación de lectura: The Art of Simple Food, de Alice Waters

Ecologica
Hace 40 años, Alice Waters, chef y activista, fundó el restaurante Chez Panisse en Berkeley, California. Su idea era contar con un espacio en el cual pudiera ofrecer platillos …
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