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CRECE, campaña de Oxfam por la seguridad alimentaria

Ecologica
“Podemos producir alimentos de manera más justa y a través de medios más sostenibles”. Hoy día, casi 1000 millones de personas alrededor del mundo pasan hambre. Sin embargo, la …
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Lecciones para leer etiquetas. #1: El mito de lo “natural”

Ecologica
Cada día son más los productores que se unen al movimiento de la agricultura ecológica, ofreciendo productos orgánicos, beneficiosos para la salud, el medio ambiente y la economía de …
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Macrobiótica: alimentación para una vida sana

Ecologica
Según Michio Kushi, una de las máximas autoridades en esta disciplina, el término fue acuñado por Hipócrates para describir a las personas longevas y sanas. En griego, “macro” significa …
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Leches vegetales

Ecologica
Existen diversas alternativas a la leche de vaca, de gran sabor y calidad nutricional. Ya sea porque se es intolerante a la lactosa, porque se desea llevar una alimentación …
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Pastel de tofu y algarrobo

Ecologica
Este postre lo tiene todo: es nutritivo, delicioso y ecológico. No contiene lácteos, azúcar blanca, harina refinada ni huevos. Está especialmente diseñado para aquellos paladares exigentes que desean llevar …
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